Հասկանալ լույսի որակի կարեւոր դերը բույսերի զարգացման մեջ

Լույսը շատ ավելին է, քան պարզապես բույսերի էներգիայի աղբյուրը։ Դա բարդ եւ նրբագեղ շրջակա միջավայրի ազդանշան է, որը կառավարում է բույսի կյանքի գրեթե բոլոր փուլերը՝ սերմերի բողբոջումից մինչեւ ծաղկում եւ պտուղ։ Թեեւ լույսի քանակը՝ նրա ինտենսիվությունը կամ ֆոտոնների հոսքի խտությունը (PFD), շատ կարեւոր է ֆոտոսինթեզի համար, լույսի որակը՝ նրա սպեկտրալ բաղադրությունը կամ ալիքի երկարությունը, հավասարապես կարեւոր է որպես բույսերի աճի եւ զարգացման կարգավորիչ։ Բույսերը զարգացրել են բարդ ֆոտոռեցեպտորային համակարգեր, որոնք թույլ են տալիս զգալ լուսային միջավայրի աննկատ փոփոխությունները, ներառյալ գույնը, ուղղությունը եւ տեւողությունը։ Այս ֆոտոտոռեցեպտորները, ինչպիսիք են ֆիտոքրոմները (զգայուն կարմիր եւ հեռավոր կարմիր լույսի նկատմամբ), կրիպտոքրոմները (զգայուն կապույտ եւ ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների նկատմամբ) եւ ֆոտոտրոպինները (զգայուն են կապույտ լույսի նկատմամբ), հանդես են գալիս որպես մոլեկուլային անջատիչներ։ Երբ նրանք կլանում են որոշակի ալիքի լույսը, նրանք առաջացնում են ազդանշանների կասկադ, որը կարող է փոխել գեների էքսպրեսիան, հորմոնների մակարդակը եւ, ի վերջո, բույսի մորֆոլոգիան եւ ֆիզիոլոգիան։ Այս գործընթացը, որը հայտնի է որպես ֆոտոմորֆոգենեզ, երաշխավորում է, որ բույսը կարող է հարմարվել շրջակա միջավայրին՝ օպտիմալացնելով իր կառուցվածքը լույսի գրավման համար, մրցակցելով հարեւանների հետ եւ համապատասխանաբար ժամանակացնելով վերարտադրողական ցիկլը։ Արեգակնային սպեկտրը, որը հասնում է Երկրի մակերեւույթին, լայն շերտ է, որը մոտավորապես բաժանվում է ուլտրամանուշակագույն ճառագայթման (ուլտրամանուշակագույն ճառագայթման, <400 նմ), տեսանելի լույսի կամ ֆոտոսինթետիկ ակտիվ ճառագայթման (PAR, 400-700 նմ) եւ ինֆրակարմիր ճառագայթման (>700 նմ)։ Այնուամենայնիվ, բույսերը արձագանքում են ոչ միայն ամբողջ սպեկտրին, այլեւ դրա ներսում գտնվող կոնկրետ բաղադրիչներին: Այս ուղեցույցը կուսումնասիրի հինգ հիմնական մոնոխրոմատիկ լույսի շերտերի՝ կարմիր, կապույտ, կանաչ, դեղին եւ ուլտրամանուշակագույն ճառագայթների խորը եւ հաճախ հատուկ ազդեցությունը բույսերի աճի վրա՝ հիմնվելով տասնամյակների ֆոտոկենսաբանական հետազոտությունների վրա։

Ինչպե՞ս է կարմիր լույսը (600-700 նմ) ազդում բույսերի աճի եւ զարգացման վրա:

Կարմիր լույսը, որը զբաղեցնում է սպեկտրի 600-700 նմ տիրույթը, ֆոտոսինթեզի համար էներգետիկ առումով ամենաարդյունավետ ալիքի երկարություններից մեկն է եւ ֆոտոմորֆոգեն պատասխանների հիմնական շարժիչը։ Այն ընկալվում է հիմնականում ֆիտոքրոմների կողմից, որոնք գոյություն ունեն երկու փոխակերպվող ձեւերով՝ Pr (կարմիր կլանող) եւ Pfr (հեռավոր կարմիր կլանող)։ Pfr ձեւը համարվում է կենսաբանորեն ակտիվ վիճակ։ Կարմիր լույսի ազդեցությունը բույսերի մորֆոլոգիայի վրա խորը է եւ բազմազան։ Այն սովորաբար արգելակում է միջհանգույցների երկարացումը, ինչը հանգեցնում է ավելի կոմպակտ բույսերի։ Այն նպաստում է կողային ճյուղավորմանը եւ մշակմանը՝ մեծացնելով բույսի թփուտային տեսքը։ Զարգացման տեսանկյունից կարմիր լույսը կարող է հետաձգել ծաղիկների տարբերակումը որոշ տեսակների մոտ։ Այն նաեւ զգալի դեր է խաղում հիմնական պիգմենտների կոնցենտրացիայի բարձրացման գործում, ներառյալ անտոցիանինները, քլորոֆիլները եւ կարոտինոիդները, որոնք շատ կարեւոր են լույսի գրավման եւ ֆոտոպաշտպանության համար։ Օրինակ, կարմիր լույսը կարող է առաջացնել դրական ֆոտոտրոպիզմ Arabidopsis-ի արմատներում՝ դրանք հեռացնելով հողի մակերեւույթից։ Մորֆոլոգիայից բացի, կարմիր լույսը դրական ազդեցություն է ունենում բույսի ունակության վրա՝ դիմակայելու ինչպես բիոտիկ (օրինակ՝ պաթոգեններ), այնպես էլ աբիոտիկ (օրինակ՝ երաշտ, ցրտահարություն) սթրեսներին, հաճախ ազդելով պաշտպանական միացությունների եւ սթրեսի հետ կապված հորմոնների արտադրության վրա։ Այնուամենայնիվ, կարմիր լույսի արձագանքը ստատիկ չէ; այն դինամիկ հավասարակշռված է իր զուգընկերոջ՝ հեռավոր կարմիր լույսի շնորհիվ։

Ո՞րն է հեռավոր կարմիր լույսի (700-800 նմ) եւ R/FR հարաբերակցության դերը։

Հեռավոր կարմիր լույսը, թեեւ ուղղակիորեն քիչ է նպաստում ֆոտոսինթեզի մեջ, կարեւոր կարգավորող դեր է խաղում՝ հակազդելով ֆիտոքրոմ համակարգի միջոցով կարմիր լույսի ազդեցությանը։ Կարմիր եւ հեռավոր կարմիր լույսի հարաբերակցությունը (R/FR) կարեւոր բնապահպանական ազդանշան է բույսերի համար, հատկապես հարեւան բուսականության ստվերը հայտնաբերելու համար։ Արեւի լույսի լրիվ պայմաններում R / FR հարաբերակցությունը բարձր է: Երբ բույսը ստվերվում է այլ տերեւներով, որոնք կլանում են կարմիր լույսը ֆոտոսինթեզի համար, բայց հեռավոր կարմիր լույս են փոխանցում, R/FR հարաբերակցությունը նվազում է։ Այս «ստվերից խուսափելու համախտանիշը» առաջացնում է մի շարք արձագանքներ։ Ցածր R/FR հարաբերակցությունը կարող է հանգեցնել ֆոտոսինթետիկ կարողության նվազման, ինչպես երեւում է երիկամային լոբի դեպքում։ Այն հաճախ հանգեցնում է ցողունի երկարացման, քանի որ բույսը փորձում է աճել իր մրցակիցներից վեր, ինչպես նաեւ տերեւների մորֆոլոգիայի փոփոխությունները։ Ուսումնասիրությունները ցույց են տվել, որ սպիտակ ֆլուորեսցենտային լույսը հեռավոր կարմիր ճառագայթմամբ լրացնելը կարող է նվազեցնել որոշ բույսերի անտոցիանի, կարոտինոիդների եւ քլորոֆիլի պարունակությունը՝ միաժամանակ մեծացնելով թարմ քաշը, չոր քաշը, ցողունի երկարությունը եւ տերեւների մակերեսը։ Լրացուցիչ FR-ի աճի այս աճը մասամբ կարող է պայմանավորված լինել այժմ ավելի մեծ տերեւների կողմից լույսի կլանման ավելացմամբ։ Ցածր R / FR պայմաններում աճեցված բույսերը կարող են դառնալ ավելի մեծ եւ հաստ, ավելի մեծ կենսազանգվածով եւ սառը հարմարվողականությամբ՝ համեմատած բարձր R / FR պայմաններում աճեցվածների հետ: R/FR հարաբերակցությունը կարող է նույնիսկ փոխել բույսի աղի հանդուրժողականությունը՝ ցույց տալով այս սպեկտրալ հավասարակշռության խորը ազդեցությունը բույսերի ընդհանուր առողջության եւ դիմադրողականության վրա։ Կարմիր եւ հեռավոր կարմիր լույսի փոխազդեցությունը դասական օրինակ է այն բանի, թե ինչպես է լույսի որակը, ոչ միայն քանակը, թելադրում բույսերի ձեւն ու ֆունկցիան։

Ինչո՞ւ է կապույտ լույսը (400-500 նմ) կարեւոր բույսերի առողջ աճի համար:

Կապույտ լույսը անփոխարինելի է բույսերի բնականոն զարգացման համար եւ ընկալվում է հատուկ ֆոտոընկալիչների կողմից, ներառյալ կրիպտոքրոմները եւ ֆոտոտրոպինները։ Նրա ազդեցությունը տարբերվում է կարմիր լույսի ազդեցությունից եւ լրացնում է նրան։ Ընդհանուր առմամբ, ընդհանուր սպեկտրում կապույտ լույսի մասնաբաժինը մեծացնելը հանգեցնում է ավելի կարճ, կոշտ բույսերի, որոնք ունեն նվազեցված երկարություն, ավելի փոքր տերեւների տարածքներ եւ ավելի ցածր հարաբերական աճի տեմպ՝ համեմատած միայն կարմիր լույսի տակ աճող բույսերի հետ։ Այն նաեւ ազդում է նյութափոխանակության հարաբերակցության վրա՝ հաճախ մեծացնելով ազոտի եւ ածխածնի (N/C) հարաբերակցությունը։ Հիմնարար ֆիզիոլոգիական մակարդակում կապույտ լույսը պահանջվում է քլորոֆիլի ճիշտ սինթեզի եւ առողջ քլորոպլաստների ձեւավորման համար։ Կապույտ լույսի ներքո զարգացած քլորոպլաստները հակված են ունենալ ավելի բարձր քլորոֆիլի a/b հարաբերակցություն եւ ավելի ցածր կարոտինոիդների մակարդակ։ Կապույտ լույսի վճռորոշ դերը կտրուկ կերպով լուսաբանվում է ֆոտոսինթեզի հետ փոխազդեցության մեջ։ Օրինակ՝ անընդհատ կարմիր լույսի տակ աճող ջրիմուռների բջիջների ֆոտոսինթետիկ արագությունը աստիճանաբար կնվազի։ Սակայն այս տեմպը արագորեն վերականգնվում է, երբ դրանք տեղափոխվում են կապույտ լույսի կամ երբ կապույտ լույս է ավելացվում կարմիր ֆոնին։ Նմանապես, երբ մուգ աճած ծխախոտի բջիջները փոխանցվում են անընդհատ կապույտ լույսի, Ռուբիսկոյի (ռիբուլոզ-1,5-բիսֆոսֆատ կարբոքսիլազ/օքսիգենազ), ֆոտոսինթեզի հիմնական ֆերմենտի, քանակը եւ ակտիվությունը կտրուկ մեծանում է, ինչը հանգեցնում է բջիջների չոր քաշի արագ աճի։ Անընդհատ կարմիր լույսի ներքո այս աճը շատ դանդաղ է ընթանում։ Այս փորձերը ցույց են տալիս, որ ամուր ֆոտոսինթեզի եւ աճի համար միայն կարմիր լույսը բավարար չէ։ Ցորենը, օրինակ, կարող է ավարտել իր կյանքի ցիկլը մեկ կարմիր LED աղբյուրի տակ, սակայն մեծ թվով սերմերով բարձրահասակ, արդյունավետ բույսերի հասնելու համար պետք է ավելացնել համապատասխան քանակությամբ կապույտ լույս։ Քաղցրավենիքի, սպանախի եւ բողկի ուսումնասիրությունները հետեւողականորեն ցույց են տալիս, որ կարմիր եւ կապույտ լույսի համակցության տակ բերքատվությունը զգալիորեն ավելի բարձր է, քան միայն կարմիր լույսի ներքո եւ համեմատելի է սառը սպիտակ ֆլուորեսցենտային լամպերի տակ ձեռք բերվածների հետ։ Այնուամենայնիվ, հավասարակշռությունը կարեւոր է. Չափազանց մեծ կապույտ լույսը կարող է խոչընդոտել աճին, ինչը հանգեցնում է չափազանց կոմպակտ բույսերի՝ տերեւների կրճատմամբ եւ ընդհանուր չոր քաշով։ Բույսերը նաեւ ցույց են տալիս տեսակների հատուկ զգալի տարբերություններ կապույտ լույսի օպտիմալ պահանջի մեջ։

Որո՞նք են կանաչ լույսի բարդ եւ հակասական ազդեցությունները (500-600 նմ):

Կանաչ լույսի դերը բույսերի զարգացման մեջ բավականին բանավեճերի եւ հետազոտությունների առարկա է դարձել, ինչը երբեմն հակասական արդյունքներ է բերել։ Այս բարդությունը մասամբ առաջանում է այն պատճառով, որ «կանաչ լույսի» սահմանումը կարող է տարբեր լինել՝ հաճախ ընդգրկելով 500-ից մինչեւ 600 նմ ալիքի երկարությունը, որը ներառում է դեղին սպեկտրի մի մասը։ Երկար տարիներ կանաչ լույսը համարվում էր համեմատաբար անարդյունավետ, քանի որ այն արտացոլվում է ավելի շատ, քան կարմիր կամ կապույտ լույսը եւ ավելի քիչ արդյունավետ է կլանվում քլորոֆիլի կողմից։ Այնուամենայնիվ, վերջին հինգ տասնամյակների հետազոտությունները ցույց են տվել, որ կանաչ լույսը նշանակալի եւ յուրահատուկ ազդեցություն ունի՝ հաճախ հակադրելով կամ մոդուլավորելով կարմիր եւ կապույտ լույսի արձագանքները։ Որոշ ուսումնասիրություններ հայտնաբերել են արգելակող ազդեցություն։ Օրինակ՝ սպիտակ լույսի տակ աճեցված լոլիկի սածիլների չոր քաշը (պարունակում է կարմիր, կապույտ եւ կանաչ) զգալիորեն ցածր էր, քան միայն կարմիր եւ կապույտ լույսի տակ աճեցված սածիլների քաշը։ Հյուսվածքների մշակույթում սպեկտրալ վերլուծությունը ցույց է տվել, որ կանաչ լույսը, որի գագաթնակետը մոտ 550 նմ է, կարող է լինել աճի համար ամենավնասակար լույսի որակը։ Մարիգոլդների մեջ սպեկտրից կանաչ լույսի հեռացումը նպաստում է ծաղկմանը, մինչդեռ այն լրացնելը արգելակում է ծաղկումը այլ տեսակներում, ինչպիսիք են Դիանթուսը եւ քաղցրավենիքը։ Կանաչ լույսի ներքո աճեցված բույսերը հաճախ ավելի կարճ են երեւում եւ նվազեցնում են թարմ եւ չոր քաշը։ Այնուամենայնիվ, այլ ուսումնասիրություններ հայտնում են աճը խթանող ազդեցությունների մասին։ Kim et al. պարզել են, որ երբ կանաչ լույսը ավելացվել է կարմիր-կապույտ LED ֆոնին, բույսերի աճը արգելակվում է, եթե կանաչ լույսը գերազանցում է 50%-ը, բայց ուժեղանում է, երբ կանաչ լույսի մասնաբաժինը 24%-ից պակաս է։ Նրանք նկատել են կանաչ լույսի ավելացմամբ քաղցրավենիքի վերգետնյա չոր քաշի ավելացում։ Բացի այդ, աղոտ կանաչ լույսի կարճ իմպուլսները կարող են արագացնել ցողունի երկարացումը մուգ աճած սածիլներում, եւ ցույց է տրվել, որ Arabidopsis-ի բուժումը LED աղբյուրից կանաչ լույսի կարճ իմպուլսով փոխում է պլաստիդային գեների էքսպրեսիան եւ մեծացնում ցողունի աճի արագությունը։ Բույսերի ֆոտոկենսաբանության համապարփակ վերանայումը ցույց է տալիս, որ բույսերը ունեն կանաչ լույսի ընկալման հատուկ համակարգ, որը ներդաշնակ է կարմիր եւ կապույտ սենսորների հետ՝ աճն ու զարգացումը մանրակրկիտ կարգավորելու համար՝ ազդելով ամեն ինչի վրա՝ սկսած ստոմատալ բացումից մինչեւ քլորոպլաստների գեների արտահայտությունը։ Հակասական հայտնագործությունները, ամենայն հավանականությամբ, պայմանավորված են օգտագործված ալիքի երկարությունների, կանաչ լույսի համամասնության եւ հետազոտվող բույսերի տեսակների տարբերություններից։

Ինչպե՞ս են դեղին լույսը (580-600 նմ) եւ ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումը ազդում բույսերի վրա:

Կարմիր եւ կապույտ լույսի հետ համեմատած՝ դեղին լույսի ազդեցությունը (մոտավորապես 580-600 նմ) քիչ ուսումնասիրված է, սակայն գոյություն ունեցող հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ այն ընդհանուր առմամբ արգելակող դեր ունի։ Ուսումնասիրությունները, որոնք ուսումնասիրում են տարբեր սպեկտրալ շերտերի ազդեցությունը քաղցրավենիքի վրա, ցույց են տվել, որ դեղին լույսը արգելակում է աճը։ Բույսերի աճի տարբերությունը, որը դիտարկվել է բարձր ճնշման նատրիումի լամպերի եւ մետաղական հալոգենային լամպերի ներքո, պայմանավորված է դեղին լույսի բաղադրիչով, իսկ դեղին լույսը արգելակող գործոն է։ Բացի այդ, վարունգի հետազոտությունները ցույց են տվել, որ դեղին լույսը (595 նմ գագաթնակետով) ավելի ուժեղ է արգելակում աճը, քան կանաչ լույսը (գագաթնակետը՝ 520 նմ)։ Դեղին լույսի վերաբերյալ գրականության հարաբերական պակասը մասամբ պայմանավորված է նրանով, որ որոշ հետազոտողներ 500-600 նմ միջակայքը միասին դասակարգում են որպես «կանաչ լույս»՝ քողարկելով սպեկտրի դեղին հատվածի հնարավոր կոնկրետ ազդեցությունները։

Ուլտրամանուշակագույն (ուլտրամանուշակագույն) ճառագայթումը, մասնավորապես՝ ուլտրամանուշակագույն ճառագայթումը (280-320 նմ), ունի հզոր եւ բազմակողմանի ազդեցություն բույսերի վրա։ Ընդհանուր առմամբ, UV-B-ն հանդես է գալիս որպես սթրեսոր։ Այն կարող է նվազեցնել տերեւների տարածքը, արգելակել հիպոկոտիլի (ցողունային) երկարացումը եւ նվազեցնել ընդհանուր ֆոտոսինթեզը եւ արտադրողականությունը՝ դարձնելով բույսերը ավելի զգայուն պաթոգենների հարձակման նկատմամբ։ Այնուամենայնիվ, բույսերը նաեւ օգտագործում են UV-B-ն որպես շրջակա միջավայրի ազդանշան՝ պաշտպանական արձագանքներ առաջացնելու համար։ Ուլտրամանուշակագույն B-ն արդյունավետորեն խթանում է ֆլավոնոիդների եւ անտոցիանինների սինթեզը, որոնք հանդես են գալիս որպես արեւապաշտպան միջոցներ՝ պաշտպանելով ավելի խորը բույսերի հյուսվածքները վնասներից: Այն նաեւ կարող է ամրապնդել ընդհանուր պաշտպանական մեխանիզմները։ Թեեւ որոշ դեպքերում այն կարող է նվազեցնել օգտակար միացությունների պարունակությունը, ինչպիսիք են ասկորբինաթթուն (վիտամին C) եւ β-կարոտինը, այն արդյունավետորեն նպաստում է անտոցիանինի արտադրությանը։ Ուլտրամանուշակագույն B-ի ազդեցության մորֆոլոգիական ազդեցությունները հաճախ հանգեցնում են փոքր, հաստ տերեւներով գաճաճ բույսերի ֆենոտիպի, կարճացված petioles եւ axillary ճյուղավորման մեծացման։ Ուլտրամանուշակագույն B-ի եւ ֆոտոսինթետիկ ակտիվ ճառագայթման հարաբերակցությունը (UV-B/PAR) բույսերի արձագանքի վճռորոշ գործոն է։ UV-B-ն եւ PAR-ը միասին ազդում են այնպիսի հատկանիշների վրա, ինչպիսիք են անանուխի մորֆոլոգիան եւ յուղի բերքատվությունը՝ ընդգծելով այդ ազդեցությունների ուսումնասիրության կարեւորությունը իրական լույսի պայմաններում։ Շատ կարեւոր է նշել, որ ուլտրամանուշակագույն B-ի ազդեցության շատ լաբորատոր ուսումնասիրություններ օգտագործում են ավելի բարձր UV-B մակարդակ եւ ավելի ցածր ֆոնային PAR, քան բնության մեջ, ինչը դժվարացնում է նրանց բացահայտումները ուղղակիորեն արտացոլել դաշտային պայմաններին։ Դաշտային ուսումնասիրությունները սովորաբար օգտագործում են ավելի նրբագեղ մոտեցումներ, ինչպիսիք են ուլտրամանուշակագույն B-ի լրացումը կամ ֆիլտրումը՝ դրա իրական ազդեցությունը հասկանալու համար։

Հաճախ տրվող հարցեր մոնոխրոմատիկ լույսի եւ բույսերի աճի վերաբերյալ

Կարո՞ղ են բույսերը աճել միայն կարմիր եւ կապույտ լույսի ներքո:

Այո, շատ բույսեր կարող են ավարտել իրենց ողջ կյանքի ցիկլը միայն կարմիր եւ կապույտ լույսի ներքո, քանի որ սրանք երկու ամենաարդյունավետ ալիքներն են։ Այնուամենայնիվ, հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ փոքր քանակությամբ կանաչ լույս ավելացնելը (24%-ից պակաս) կարող է նպաստել որոշ տեսակների աճին եւ կենսազանգվածին, հավանաբար թույլ տալով, որ լույսը ավելի խորը ներթափանցի բույսերի հովանոց եւ առաջացնի լրացուցիչ ֆոտոմորֆոգեն պատասխաններ, որոնք չեն ակտիվանում միայն կարմիր կամ կապույտ լույսով։

Ո՞րն է բույսերի ստվերից խուսափելու համախտանիշը:

Ստվերից խուսափելը պատասխանների հավաքածու է, որը առաջանում է, երբ բույսը հայտնաբերում է ցածր կարմիրից հեռավոր կարմիր (R/FR) լույսի հարաբերակցություն, որը ցույց է տալիս հարեւան բուսականության առկայությունը։ Բույսը սա մեկնաբանում է որպես ստվերի սպառնալիք եւ արձագանքում է՝ երկարացնելով իր ցողուններն ու petioles, որպեսզի աճեն մրցակիցներից վեր, նվազեցնելով ճյուղավորումը եւ երբեմն արագացնելով ծաղկումը։ Թեեւ դա օգտակար է վայրի բնության մեջ, սակայն դա կարող է անցանկալի լինել վերահսկվող գյուղատնտեսության մեջ, ինչը հանգեցնում է ոտքերի, թույլ բույսերի։

Արդյո՞ք ուլտրամանուշակագույն ճառագայթները օգտակար են կամ վնասակար բույսերի համար:

Ուլտրամանուշակագույն ճառագայթները, հատկապես ուլտրամանուշակագույն ճառագայթները, երկակի դեր ունեն։ Բարձր ինտենսիվության դեպքում այն վնասակար է, առաջացնում է ԴՆԹ-ի վնասում, նվազեցնում է ֆոտոսինթեզը եւ արգելակում աճը։ Այնուամենայնիվ, ավելի ցածր, էկոլոգիապես համապատասխան մակարդակներում այն հանդես է գալիս որպես կարեւոր բնապահպանական ազդանշան։ Այն խթանում է պաշտպանիչ միացությունների արտադրությունը, ինչպիսիք են ֆլավոնոիդները եւ անտոցիանինները, որոնք կարող են բարելավել բույսերի գույնը, բարձրացնել սթրեսի հանդուրժողականությունը եւ նույնիսկ բարելավել որոշ մշակաբույսերի սննդային որակը՝ բարձրացնելով հակաօքսիդանտների մակարդակը։