Κατανόηση του κρίσιμου ρόλου της ποιότητας του φωτός στην ανάπτυξη των φυτών

Το φως είναι κάτι πολύ περισσότερο από μια απλή πηγή ενέργειας για τα φυτά. Είναι ένα πολύπλοκο και διαφοροποιημένο περιβαλλοντικό σήμα που διέπει σχεδόν κάθε στάδιο της ζωής ενός φυτού, από τη βλάστηση των σπόρων μέχρι την ανθοφορία και την καρποφορία. Ενώ η ποσότητα του φωτός - η έντασή του ή η πυκνότητα ροής φωτονίων (PFD) - είναι ζωτικής σημασίας για την προώθηση της φωτοσύνθεσης, η ποιότητα του φωτός - η φασματική του σύνθεση ή το μήκος κύματος - είναι εξίσου σημαντική ως ρυθμιστής της ανάπτυξης και ανάπτυξης των φυτών. Τα φυτά έχουν εξελίξει εξελιγμένα συστήματα φωτοϋποδοχέων που τους επιτρέπουν να αισθάνονται ανεπαίσθητες αλλαγές στο φωτεινό περιβάλλον, συμπεριλαμβανομένου του χρώματος, της κατεύθυνσης και της διάρκειάς του. Αυτοί οι φωτοϋποδοχείς, όπως τα φυτοχρώματα (ευαίσθητα στο κόκκινο και το πολύ κόκκινο φως), τα κρυπτοχρώματα (ευαίσθητα στο μπλε και το φως UV-A) και οι φωτοτροπίνες (ευαίσθητα στο μπλε φως), δρουν ως μοριακοί διακόπτες. Όταν απορροφούν φως συγκεκριμένου μήκους κύματος, πυροδοτούν έναν καταρράκτη σημάτων που μπορούν να αλλάξουν την έκφραση των γονιδίων, τα επίπεδα ορμονών και, τελικά, τη μορφολογία και τη φυσιολογία του φυτού. Αυτή η διαδικασία, γνωστή ως φωτομορφογένεση, διασφαλίζει ότι το φυτό μπορεί να προσαρμοστεί στο περιβάλλον του, βελτιστοποιώντας τη δομή του για τη σύλληψη φωτός, ανταγωνιζόμενος τους γείτονες και χρονομετρώντας κατάλληλα τον αναπαραγωγικό του κύκλο. Το ηλιακό φάσμα που φτάνει στην επιφάνεια της Γης είναι μια ευρεία ζώνη, χωρισμένη χονδρικά σε υπεριώδη ακτινοβολία (UV, <400 nm), ορατό φως ή φωτοσυνθετικά ενεργή ακτινοβολία (PAR, 400-700 nm) και υπέρυθρη ακτινοβολία (>700 nm). Ωστόσο, τα φυτά ανταποκρίνονται όχι μόνο σε όλο το φάσμα αλλά και στα συγκεκριμένα συστατικά μέσα σε αυτό. Αυτός ο οδηγός θα διερευνήσει τις βαθιές και συχνά συγκεκριμένες επιδράσεις πέντε βασικών μονοχρωματικών ζωνών φωτός - κόκκινο, μπλε, πράσινο, κίτρινο και υπεριώδες - στην ανάπτυξη των φυτών, βασιζόμενος σε δεκαετίες φωτοβιολογικής έρευνας.

Πώς το κόκκινο φως (600-700 nm) επηρεάζει την ανάπτυξη και την ανάπτυξη των φυτών;

Το κόκκινο φως, που καταλαμβάνει το εύρος 600-700 nm του φάσματος, είναι ένα από τα πιο ενεργειακά αποδοτικά μήκη κύματος για τη φωτοσύνθεση και πρωταρχικός μοχλός φωτομορφογόνων αποκρίσεων. Γίνεται αντιληπτό κυρίως από φυτοχρώματα, τα οποία υπάρχουν σε δύο αλληλομετατρέψιμες μορφές: Pr (απορρόφηση κόκκινου) και Pfr (πολύ απορρόφηση κόκκινου). Η μορφή Pfr θεωρείται η βιολογικά ενεργή κατάσταση. Οι επιπτώσεις του κόκκινου φωτός στη μορφολογία των φυτών είναι βαθιές και ποικίλες. Γενικά αναστέλλει την επιμήκυνση του μεσογονάτου, οδηγώντας σε πιο συμπαγή φυτά. Προωθεί την πλευρική διακλάδωση και το φρεζάρισμα, αυξάνοντας τη θαμνώδη εμφάνιση του φυτού. Όσον αφορά την ανάπτυξη, το κόκκινο φως μπορεί να καθυστερήσει τη διαφοροποίηση των λουλουδιών σε ορισμένα είδη. Παίζει επίσης σημαντικό ρόλο στην αύξηση της συγκέντρωσης βασικών χρωστικών, συμπεριλαμβανομένων των ανθοκυανινών, των χλωροφυλλών και των καροτενοειδών, τα οποία είναι απαραίτητα για τη σύλληψη του φωτός και τη φωτοπροστασία. Για παράδειγμα, το κόκκινο φως μπορεί να προκαλέσει θετικό φωτοτροπισμό στις ρίζες του Arabidopsis, οδηγώντας τις μακριά από την επιφάνεια του εδάφους. Πέρα από τη μορφολογία, το κόκκινο φως έχει θετική επίδραση στην ικανότητα ενός φυτού να αντέχει τόσο σε βιοτικές (π.χ. παθογόνα) όσο και σε αβιοτικές (π.χ. ξηρασία, κρύο) καταπονήσεις, συχνά επηρεάζοντας την παραγωγή αμυντικών ενώσεων και ορμονών που σχετίζονται με το στρες. Ωστόσο, η απόκριση του κόκκινου φωτός δεν είναι στατική. εξισορροπείται δυναμικά από το αντίστοιχο, το πολύ κόκκινο φως.

Ποιος είναι ο ρόλος του μακρινού κόκκινου φωτός (700-800 nm) και της αναλογίας R/FR;

Το πολύ κόκκινο φως, ενώ συμβάλλει ελάχιστα στη φωτοσύνθεση άμεσα, παίζει κρίσιμο ρυθμιστικό ρόλο εξουδετερώνοντας τις επιπτώσεις του κόκκινου φωτός μέσω του συστήματος φυτοχρώματος. Η αναλογία κόκκινου προς πολύ κόκκινο φως (R/FR) είναι ένα κρίσιμο περιβαλλοντικό σήμα για τα φυτά, ιδιαίτερα για την ανίχνευση σκίασης από γειτονική βλάστηση. Σε πλήρες ηλιακό φως, η αναλογία R/FR είναι υψηλή. Όταν ένα φυτό σκιάζεται από άλλα φύλλα, τα οποία απορροφούν κόκκινο φως για φωτοσύνθεση αλλά μεταδίδουν πολύ κόκκινο φως, η αναλογία R/FR μειώνεται. Αυτό το «σύνδρομο αποφυγής σκιάς» πυροδοτεί μια σειρά αντιδράσεων. Μια χαμηλή αναλογία R/FR μπορεί να οδηγήσει σε μείωση της φωτοσυνθετικής ικανότητας, όπως φαίνεται στα φασόλια. Συχνά οδηγεί σε αυξημένη επιμήκυνση του στελέχους, καθώς το φυτό προσπαθεί να αναπτυχθεί πάνω από τους ανταγωνιστές του, μαζί με αλλαγές στη μορφολογία των φύλλων. Μελέτες έχουν δείξει ότι η συμπλήρωση λευκού φωτός φθορισμού με πολύ κόκκινη ακτινοβολία (π.χ. με κορυφή στα 734 nm) μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνη, καροτενοειδή και χλωροφύλλη σε ορισμένα φυτά, ενώ αυξάνει το φρέσκο βάρος, το ξηρό βάρος, το μήκος του στελέχους και την επιφάνεια των φύλλων. Αυτή η ενίσχυση της ανάπτυξης από το συμπληρωματικό FR μπορεί να οφείλεται εν μέρει στην αυξημένη απορρόφηση φωτός από τα μεγαλύτερα πλέον φύλλα. Τα φυτά που καλλιεργούνται σε συνθήκες χαμηλού R/FR μπορούν να γίνουν μεγαλύτερα και παχύτερα, με μεγαλύτερη βιομάζα και ενισχυμένη προσαρμοστικότητα στο κρύο σε σύγκριση με εκείνα που καλλιεργούνται σε υψηλό R/FR. Η αναλογία R/FR μπορεί ακόμη και να αλλάξει την ανοχή ενός φυτού στο αλάτι, αποδεικνύοντας τη βαθιά επίδραση αυτής της φασματικής ισορροπίας στη συνολική υγεία και ανθεκτικότητα των φυτών. Η αλληλεπίδραση μεταξύ κόκκινου και πολύ κόκκινου φωτός είναι ένα κλασικό παράδειγμα του πώς η ποιότητα του φωτός, όχι μόνο η ποσότητα, υπαγορεύει τη μορφή και τη λειτουργία των φυτών.

Γιατί το μπλε φως (400-500 nm) είναι απαραίτητο για την υγιή ανάπτυξη των φυτών;

Το μπλε φως είναι απαραίτητο για τη φυσιολογική ανάπτυξη των φυτών και γίνεται αντιληπτό από συγκεκριμένους φωτοϋποδοχείς, συμπεριλαμβανομένων των κρυπτοχρωμάτων και των φωτοτροπινών. Τα αποτελέσματά του είναι διαφορετικά και συμπληρωματικά με αυτά του κόκκινου φωτός. Γενικά, η αύξηση του κλάσματος του μπλε φωτός στο συνολικό φάσμα έχει ως αποτέλεσμα μικρότερα, πιο εύσωμα φυτά με μειωμένο μήκος μεσογονάτου, μικρότερες περιοχές φύλλων και χαμηλότερο σχετικό ρυθμό ανάπτυξης σε σύγκριση με φυτά που καλλιεργούνται μόνο κάτω από κόκκινο φως. Επηρεάζει επίσης τις μεταβολικές αναλογίες, αυξάνοντας συχνά την αναλογία αζώτου προς άνθρακα (N/C). Σε θεμελιώδες φυσιολογικό επίπεδο, το μπλε φως απαιτείται για τη σωστή σύνθεση χλωροφύλλης και το σχηματισμό υγιών χλωροπλαστών. Οι χλωροπλάστες που αναπτύσσονται κάτω από το μπλε φως τείνουν να έχουν υψηλότερη αναλογία χλωροφύλλης a/b και χαμηλότερα επίπεδα καροτενοειδών. Ο κρίσιμος ρόλος του μπλε φωτός απεικονίζεται δραματικά στην αλληλεπίδρασή του με τη φωτοσύνθεση. Για παράδειγμα, ο ρυθμός φωτοσύνθεσης των κυττάρων φυκιών που αναπτύσσονται κάτω από συνεχές κόκκινο φως θα μειωθεί σταδιακά. Ωστόσο, αυτός ο ρυθμός ανακάμπτει γρήγορα όταν μετακινούνται στο μπλε φως ή όταν προστίθεται λίγο μπλε φως στο κόκκινο φόντο. Ομοίως, όταν τα σκουρόχρωμα κύτταρα καπνού μεταφέρονται σε συνεχές μπλε φως, η ποσότητα και η δραστηριότητα του Rubisco (ριβουλόζη-1,5-διφωσφορική καρβοξυλάση/οξυγενάση), του βασικού ενζύμου της φωτοσύνθεσης, αυξάνεται απότομα, οδηγώντας σε ταχεία αύξηση του ξηρού βάρους των κυττάρων. Κάτω από συνεχές κόκκινο φως, αυτή η αύξηση είναι πολύ αργή. Αυτά τα πειράματα δείχνουν ότι για ισχυρή φωτοσύνθεση και ανάπτυξη, το κόκκινο φως από μόνο του είναι ανεπαρκές. Το σιτάρι, για παράδειγμα, μπορεί να ολοκληρώσει τον κύκλο ζωής του κάτω από μία μόνο κόκκινη πηγή LED, αλλά για να επιτευχθούν ψηλά, παραγωγικά φυτά με μεγάλο αριθμό σπόρων, πρέπει να προστεθεί κατάλληλη ποσότητα μπλε φωτός. Μελέτες για το μαρούλι, το σπανάκι και το ραπανάκι δείχνουν σταθερά ότι οι αποδόσεις κάτω από συνδυασμό κόκκινου και μπλε φωτός είναι σημαντικά υψηλότερες από ό,τι κάτω από το κόκκινο φως μόνο και είναι συγκρίσιμες με αυτές που επιτυγχάνονται κάτω από ψυχρούς λευκούς λαμπτήρες φθορισμού. Ωστόσο, η ισορροπία είναι το κλειδί. Το υπερβολικό μπλε φως μπορεί να εμποδίσει την ανάπτυξη, οδηγώντας σε υπερβολικά συμπαγή φυτά με μειωμένη φυλλική επιφάνεια και συνολικό ξηρό βάρος. Τα φυτά παρουσιάζουν επίσης σημαντικές διαφορές ανάλογα με το είδος στη βέλτιστη απαίτηση μπλε φωτός.

Ποιες είναι οι πολύπλοκες και αντιφατικές επιδράσεις του πράσινου φωτός (500-600 nm);

Ο ρόλος του πράσινου φωτός στην ανάπτυξη των φυτών έχει αποτελέσει αντικείμενο σημαντικής συζήτησης και έρευνας, αποδίδοντας μερικές φορές αντιφατικά αποτελέσματα. Αυτή η πολυπλοκότητα προκύπτει εν μέρει επειδή ο ορισμός του «πράσινου φωτός» μπορεί να ποικίλλει, συχνά περιλαμβάνοντας μήκη κύματος από 500 έως 600 nm, το οποίο περιλαμβάνει ένα τμήμα του κίτρινου φάσματος. Για πολλά χρόνια, το πράσινο φως θεωρούνταν σχετικά αναποτελεσματικό, καθώς αντανακλάται περισσότερο από το κόκκινο ή το μπλε φως και απορροφάται λιγότερο αποτελεσματικά από τη χλωροφύλλη. Ωστόσο, η έρευνα τις τελευταίες πέντε δεκαετίες αποκάλυψε ότι το πράσινο φως έχει σημαντικά και μοναδικά αποτελέσματα, συχνά αντιτιθέμενοι ή ρυθμίζοντας τις αποκρίσεις που οδηγούνται από το κόκκινο και το μπλε φως. Ορισμένες μελέτες έχουν βρει ανασταλτικές επιδράσεις. Για παράδειγμα, το ξηρό βάρος των δενδρυλλίων τομάτας που καλλιεργήθηκαν κάτω από λευκό φως (που περιείχαν κόκκινο, μπλε και πράσινο) ήταν σημαντικά χαμηλότερο από αυτό των δενδρυλλίων που καλλιεργήθηκαν μόνο κάτω από κόκκινο και μπλε φως. Η φασματική ανάλυση σε καλλιέργεια ιστών έδειξε ότι το πράσινο φως με κορυφή περίπου 550 nm θα μπορούσε να είναι η πιο επιβλαβής ποιότητα φωτός για την ανάπτυξη. Στους κατιφέδες, η αφαίρεση του πράσινου φωτός από το φάσμα ενίσχυσε την ανθοφορία, ενώ η συμπλήρωσή του ανέστειλε την ανθοφορία σε άλλα είδη όπως ο Dianthus και το μαρούλι. Τα φυτά που καλλιεργούνται κάτω από φως πλήρους φάσματος με πρόσθετο πράσινο φως συχνά φαίνονται πιο κοντά και έχουν μειωμένο φρέσκο και ξηρό βάρος. Ωστόσο, άλλες μελέτες αναφέρουν αποτελέσματα που προάγουν την ανάπτυξη. Οι Kim et al. διαπίστωσαν ότι όταν προστέθηκε πράσινο φως σε κόκκινο-μπλε φόντο LED, η ανάπτυξη των φυτών αναστέλλεται εάν το πράσινο φως υπερέβαινε το 50%, αλλά ενισχύθηκε όταν η αναλογία πράσινου φωτός ήταν μικρότερη από 24%. Παρατήρησαν αύξηση του υπέργειου ξηρού βάρους του μαρουλιού με την προσθήκη πράσινου φωτός. Επιπλέον, σύντομοι παλμοί αμυδρού πράσινου φωτός μπορούν να επιταχύνουν την επιμήκυνση του στελέχους σε σπορόφυτα σκουρόχρωμης καλλιέργειας και η θεραπεία του Arabidopsis με έναν σύντομο παλμό πράσινου φωτός από μια πηγή LED αποδείχθηκε ότι μεταβάλλει την έκφραση του γονιδίου του πλαστιδίου και αυξάνει τον ρυθμό ανάπτυξης του στελέχους. Μια ολοκληρωμένη ανασκόπηση της φωτοβιολογίας των φυτών υποδηλώνει ότι τα φυτά διαθέτουν ένα αποκλειστικό σύστημα αντίληψης πράσινου φωτός που λειτουργεί σε αρμονία με τους κόκκινους και μπλε αισθητήρες για να ρυθμίζει με ακρίβεια την ανάπτυξη και την ανάπτυξη, επηρεάζοντας τα πάντα, από το άνοιγμα του στόματος έως την έκφραση του γονιδίου του χλωροπλάστη. Τα αντιφατικά ευρήματα πιθανότατα προέρχονται από διαφορές στα συγκεκριμένα μήκη κύματος που χρησιμοποιούνται, στην αναλογία του πράσινου φωτός σε σχέση με άλλα χρώματα και στα υπό διερεύνηση φυτικά είδη.

Πώς επηρεάζει το κίτρινο φως (580-600 nm) και η υπεριώδης ακτινοβολία τα φυτά;

Σε σύγκριση με το κόκκινο και το μπλε φως, οι επιδράσεις του κίτρινου φωτός (περίπου 580-600 nm) είναι λιγότερο μελετημένες, αλλά η υπάρχουσα έρευνα δείχνει ότι έχει γενικά ανασταλτικό ρόλο. Μελέτες που διερευνούν τις επιδράσεις διαφορετικών φασματικών ζωνών στο μαρούλι έχουν δείξει ότι το κίτρινο φως αναστέλλει την ανάπτυξη. Η διαφορά στην ανάπτυξη των φυτών που παρατηρείται κάτω από λαμπτήρες νατρίου υψηλής πίεσης έναντι λαμπτήρων αλογονιδίου μετάλλου έχει αποδοθεί ειδικά στο συστατικό του κίτρινου φωτός, με το κίτρινο φως να είναι ο ανασταλτικός παράγοντας. Επιπλέον, έρευνα στα αγγούρια έδειξε ότι το κίτρινο φως (με κορυφή στα 595 nm) ανέστειλε την ανάπτυξη πιο έντονα από το πράσινο φως (κορυφή στα 520 nm). Η σχετική έλλειψη βιβλιογραφίας για το κίτρινο φως οφείλεται εν μέρει στο γεγονός ότι ορισμένοι ερευνητές ταξινομούν το εύρος 500-600 nm συλλογικά ως «πράσινο φως», αποκρύπτοντας τις πιθανές ειδικές επιδράσεις του κίτρινου τμήματος του φάσματος.

Η υπεριώδης ακτινοβολία (UV), ιδιαίτερα η UV-B (280-320 nm), έχει ισχυρές και πολύπλευρες επιδράσεις στα φυτά. Γενικά, η UV-B δρα ως στρεσογόνος παράγοντας. Μπορεί να μειώσει την επιφάνεια των φύλλων, να αναστείλει την επιμήκυνση του υποκοτυλίου (στελέχους) και να μειώσει τη συνολική φωτοσύνθεση και παραγωγικότητα, καθιστώντας τα φυτά δυνητικά πιο ευαίσθητα σε επίθεση παθογόνων. Ωστόσο, τα φυτά χρησιμοποιούν επίσης την UV-B ως περιβαλλοντικό σήμα για να πυροδοτήσουν προστατευτικές αποκρίσεις. Η UV-B προκαλεί αποτελεσματικά τη σύνθεση φλαβονοειδών και ανθοκυανινών, τα οποία δρουν ως αντηλιακά, προστατεύοντας τους βαθύτερους φυτικούς ιστούς από βλάβες. Μπορεί επίσης να ενισχύσει τους γενικούς αμυντικούς μηχανισμούς. Ενώ μπορεί να μειώσει την περιεκτικότητα σε ευεργετικές ενώσεις όπως το ασκορβικό οξύ (βιταμίνη C) και το β-καροτένιο σε ορισμένες περιπτώσεις, προάγει αποτελεσματικά την παραγωγή ανθοκυανίνης. Οι μορφολογικές επιδράσεις της έκθεσης στην υπεριώδη ακτινοβολία UV-B συχνά οδηγούν σε φαινότυπο νάνου φυτού με μικρά, παχιά φύλλα, κοντύτερους μίσχους και αυξημένη μασχαλιαία διακλάδωση. Η αναλογία UV-B προς φωτοσυνθετικά ενεργή ακτινοβολία (UV-B/PAR) είναι ένας κρίσιμος καθοριστικός παράγοντας της απόκρισης των φυτών. Η UV-B και η PAR μαζί επηρεάζουν χαρακτηριστικά όπως η μορφολογία και η απόδοση λαδιού της μέντας, υπογραμμίζοντας τη σημασία της μελέτης αυτών των επιδράσεων υπό ρεαλιστικές συνθήκες φωτός. Είναι σημαντικό να σημειωθεί ότι πολλές εργαστηριακές μελέτες των επιδράσεων UV-B χρησιμοποιούν υψηλότερα επίπεδα UV-B και χαμηλότερο PAR υποβάθρου από ό,τι βρίσκεται στη φύση, γεγονός που καθιστά δύσκολη την άμεση παρέκταση των ευρημάτων τους σε συνθήκες πεδίου. Οι μελέτες πεδίου χρησιμοποιούν συνήθως πιο διαφοροποιημένες προσεγγίσεις, όπως η συμπλήρωση ή το φιλτράρισμα της UV-B για να κατανοήσουν τον αντίκτυπό της στον πραγματικό κόσμο.

Συχνές ερωτήσεις σχετικά με το μονόχρωμο φως και την ανάπτυξη των φυτών

Μπορούν τα φυτά να αναπτυχθούν μόνο κάτω από κόκκινο και μπλε φως;

Ναι, πολλά φυτά μπορούν να ολοκληρώσουν ολόκληρο τον κύκλο ζωής τους μόνο κάτω από κόκκινο και μπλε φως, καθώς αυτά είναι τα δύο πιο φωτοσυνθετικά αποδοτικά μήκη κύματος. Ωστόσο, η έρευνα δείχνει ότι η προσθήκη μικρής ποσότητας πράσινου φωτός (λιγότερο από 24%) μπορεί να ενισχύσει την ανάπτυξη και τη βιομάζα σε ορισμένα είδη, πιθανώς επιτρέποντας στο φως να διεισδύσει βαθύτερα στον θόλο των φυτών και πυροδοτώντας συμπληρωματικές φωτομορφογενετικές αποκρίσεις που δεν ενεργοποιούνται μόνο από το κόκκινο ή το μπλε φως.

Τι είναι το σύνδρομο αποφυγής σκιάς στα φυτά;

Η αποφυγή σκιάς είναι ένα σύνολο αποκρίσεων που ενεργοποιούνται όταν ένα φυτό ανιχνεύει χαμηλή αναλογία κόκκινου προς πολύ κόκκινο (R/FR) φωτός, η οποία υποδηλώνει την παρουσία γειτονικής βλάστησης. Το φυτό το ερμηνεύει ως απειλή σκίασης και ανταποκρίνεται επιμηκύνοντας τους μίσχους και τους μίσχους του για να αναπτυχθεί πάνω από τους ανταγωνιστές, μειώνοντας τη διακλάδωση και μερικές φορές επιταχύνοντας την ανθοφορία. Αν και είναι χρήσιμο στην άγρια φύση, αυτό μπορεί να είναι ανεπιθύμητο στην ελεγχόμενη γεωργία, οδηγώντας σε ποδαράκια, αδύναμα φυτά.

Είναι η υπεριώδης ακτινοβολία ωφέλιμη ή επιβλαβής για τα φυτά;

Το υπεριώδες φως, ειδικά το UV-B, έχει διπλό ρόλο. Σε υψηλές εντάσεις, είναι επιβλαβές, προκαλώντας βλάβη στο DNA, μειώνοντας τη φωτοσύνθεση και αναστέλλοντας την ανάπτυξη. Ωστόσο, σε χαμηλότερα, οικολογικά σημαντικά επίπεδα, λειτουργεί ως σημαντικό περιβαλλοντικό σήμα. Διεγείρει την παραγωγή προστατευτικών ενώσεων όπως τα φλαβονοειδή και οι ανθοκυανίνες, οι οποίες μπορούν να ενισχύσουν το χρώμα των φυτών, να αυξήσουν την ανοχή στο στρες και ακόμη και να βελτιώσουν τη θρεπτική ποιότητα ορισμένων καλλιεργειών ενισχύοντας τα επίπεδα αντιοξειδωτικών.